【NEW】メルロ 119　2025

【 古樹が語る、棚育ち 】　
古樹＋オークキューブ浸漬という温故知新の作品。ドライプルーンやダークチェリー、カカオやシガーの香りに、タンニンとスパイシー感。塩尻伝統の棚育ち、樹齢40余年が語りかける奥深い王道の味わい。ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。

ALC.11,5%

【 新・銘柄ナンバリングのご案内 】
ぶどう品種 ＋ 栽培方法 ＋ 醸造・熟成方法
3桁目・・・1：メルロ、2：カベルネ・ソーヴィニヨン
2桁目・・・1：棚、2：垣根
1桁目・・・0：ノンバリック（樽不使用）、1：フレンチオーク樽熟成、2：アメリカンオーク樽熟成、8：オークチップ浸漬、9：オークキューブ浸漬
例）メルロ 119：メルロ ＋ 棚育ち ＋ オークキューブ浸漬熟成
　

畑：長野県塩尻市自社畑
特徴：棚育ち、オークキューブ浸漬熟成、フルボディ
合う料理：和牛ステーキ、仔羊や鴨のロースト、信州味噌漬銀ダラ、青椒牛肉絲、ジビエのパテ、チーズ、などなど

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